对于不粘锅应该使用木铲还是的问题很多人都比较的关注，硅胶锅铲不粘锅专用和不粘锅可以用硅胶锅铲吗这样的问题，今天硅胶厨具厂家98彩票小编再来和大家一起分析一下。铁质锅铲会把不粘锅表面的材料刮坏，木质锅铲会发霉，硅胶锅铲是不粘锅最合适的，一般买锅都会配的，不过配的质量都不咋的，建议自己重买个好点的。

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98彩票不粘锅不可以用铁锅铲，铁质的锅铲会把不粘锅表面的特殊材料铲掉，不粘锅应该用硅胶的铲子，不粘锅使用注意事项如下：

1、不粘锅不能用来高温油炸食物，不粘锅之所以能够做到“不粘”是因为它的表面有树脂涂层，但是它的耐受温度只有260度，超过这个温度表面涂层的物质就可能进入到食物中，所以用不粘锅尽量不要干烧，保持锅中有食物和水，不能用来油炸食物。

2、不能煮绿豆，用不粘锅煮绿豆，绿豆的汤汁会变黑，这是因为绿豆中含有一种叫单宁的物质，在加热的过程中会和铁锅发生反应，生成一种带有特殊气味的有害物质，所以煮绿豆汤不要再用不粘锅了。

其实，不粘锅对锅铲没有要求的，如果是不锈钢锅，是没有要求的，如果是有涂层的不粘锅还是硅胶锅铲好，因为有涂层的用不锈钢锅铲容易把有毒的涂层给挂掉了，这样效果就很不好了。不粘锅涂层主要材料为特氟龙，化学名称叫聚四氟乙烯。聚四氟乙烯可以耐400度高温，但是在200度以上时化学性质开始变的不稳定，超过400度立刻起火燃烧，释放出氟化氢气体，氟化氢溶解于水后的溶液叫氢氟酸，不但强腐蚀(玻璃蚀刻工艺大量应用氢氟酸)，而且有剧毒。

98彩票但是不锈钢锅不涂涂层达不到的不粘锅的效果的，相比之下，应该选择好。性能稳定，经久耐用。 硅胶铲特征：食品级硅胶、环保 ，食用安全 ，内芯尼龙 。可用于：一体式铲、 专用不粘锅铲、 蛋糕铲 、烘焙工具 等。用木锅铲炒菜，一般的是在电磁炉上炒菜时，用的是平底、涂上不粘锅材料的铁锅。假如使用铁锅铲，一是铁锅铲传热，再就是容易损伤不粘锅的涂层。 如果用的是普通炒勺或铁锅还是使用铁锅铲好。

98彩票一般选择是用木铲、竹产、硅胶铲 尽可能减少对不粘锅保护层产生的破坏作用，以限度的延长使用寿命。 相比之下，应该选择硅胶铲好。性能稳定，经久耐用。 硅胶铲特征：食品级硅胶、环保 ，食用安全。当然是硅胶铲好咯。毋庸置疑的。硅胶铲不仅减少对锅子的伤害，还有个我特别看中的好处，它能把锅子里每一滴汤汁刮进碗里。你会做蛋糕就能体会到的好处

98彩票硅胶铲是最柔软的所以不伤锅底，而且可以把所有汤汁刮下来，不过硅胶本身很容易有味道，比如做完咖喱硅胶铲就变成一股咖喱味的了，木铲吧  木铲好清理 不容易沾上菜的味道 硅胶铲是更柔软 但是如果做色重的菜容易留下颜色来 我之前买了把粉色的硅胶铲 结果用了一个星期左右做了次咖喱 额 就变成很怪的颜色了 洗不掉我觉得硅胶的好一些～但要看承受温度上限，如果长时间高温不太适合，木铲的话都可以，就是要小心点，不要划破不粘锅就好了

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